Lett mat for varme dager er ikke det dummeste man velger.
Jeg fikk oppskrifta for mange år siden. Kom plutselig på den, men den lå i en eller annen melding inne på netter for flere år siden. Så det var det å finne den. Først googla jeg, for kanskje det var raskest. Men nei…
Så da var det å leite.
Eldstemann og jeg skulle se «Games of the Trones» sammen med middag.
Vi hadde vært innom den eldste i familien først, der vi hadde med is og hadde en liten stund sammen.
Det er varmt om dagen, så måtte se framom.
Da jeg kom hjem var det til å lage maten. Den er rask og enkel. Og så er det ingen tilsetning hverken av salt eller anna krydder. Bare edikk.
Den smaket denne gangen også.
Det morsomme med dette er at døtrene hadde vært invitert til et søskenbarn for noen dager siden. Hun hadde servert akkurat denne retten. Så når det er en rett jeg ikke bruker å lage, syns jeg det var et sammentreff som var godt gjort.Og godt er det.
Om du har lyst til å prøve er oppskriften denne:
♥
Hmmm – det ser skikkelig godt ut! Lett mat er flott – spesielt om sommeren! <3 klem
Veldig godt med lett mat <3