Det å kunne bruke det som skal kastes har jeg virkelig sansen for.

Det er en del år siden jeg fikk vite om akkurat denne måte og foredle matavfall på. Varmekompost var uaktuelt. Det krevde mye som jeg ikke anså meg kapabel til. Bokhasi var det jeg ville i gang med. Men så var det dette at det hadde en kostnad jeg ikke følte jeg kunne ta.

Lenge.

Men da jeg kom over at det var tilbud en vår, slo jeg til.

Fikk kjøpt bøtter og strø i 2023. 

Slik så de ut inni. Rist nederst i bøtta for at veske skulle sige av. Denne kunne tappes av.

Fikk akkurat plass til bøtten som er i bruk i et rom i kjøkkenbenken. Fikk to bøtter.

Da var det bare å fylle den opp.

I mellom hver gang jeg kaster matfall stapper jeg avfallet sammen med en stapper og strør over biomateriale som setter i gang fermeteringen. Når den er full bør den stå minst et par uker før bøtten tømmes. Avfallet blir tømt i en pallekasse.

Den begynner nå og bli full. Dette avfallet som går over til feit jord. Når jeg garaver i den på den  er det masse feite marker som forteller noe om denne jorden, den er god.

Plana er å begynne å ta av dete til våren, så tanken er å begynne å samle i en ny pallekarm.

På kjøkkenet blir ingen lukt av dette. Vesken som tappes av kan brukes til forskjellig. Blant anna plantegjødsel. Plantene og blada blir veldig store når jeg bruker denne gjødsla gjevnlig. Veska lukter ikke godt, men det blir ikke lukt når den brukes.

Så dette er en vinnvinn situasjon.

Etter jeg begynte var jeg med på en gjennomgang med renovasjonsselskapet. Etter det leverte jeg inn bosskassen og betaler ikke noe for matavfall fordi jeg tar hånd om den sjøl.

Nå har jeg holdt på med dette i snart tre år og det fungerer veldig greit. Jeg åpner ikke bøtta hver dag, så samler skall og matrester i en egen beholder før jeg tar det i bøtta. Dette er for at innholdet i bøtta skal ha mest mulig tid til å komme igang med prosessen. Bokhasistrøet inneholder bakterier blant anna fotosyntesebakterier, melkesyrebakterier og gjærsopp.

Følelsen av å omgjørre avfall til noe som er til nytte er en veldig god gølelse. Til våren er tanken å begynne å bruke jorda i pallekarmen.

♥